Jennifer Young
Nachfolgerin von Feegan seit Juli 2025
🌱 Veganer Lebensstil & gesunde Ernährung 🌱
Als vegane Ernährungsberaterin und leidenschaftliche vegane Köchin ist es meine Mission, Menschen für eine gesunde, pflanzliche Ernährung zu begeistern.
"Mein größtes Glück ist es, wenn Menschen durch eine überwiegend pflanzliche Ernährung ihre Gesundheit stärken, Vitalität gewinnen und ihr Leben mit Freude genießen." ✨
Im Januar 2024 durfte ich Fee bei ihrem veganen Brunch im Deck2 in Buxtehude kennenlernen – ein Treffen, das mein Leben nachhaltig verändert hat. Aus einem inspirierenden Gespräch wurde eine Reise, die 1,5 Jahre später in der Übernahme ihres Cateringunternehmens Feegan gipfelte.
Den Mut dazu habe ich durch Fees liebevolles Coaching als Pallas-Seminarteilnehmerin gefunden.
Die Seminarreihe „Die 8 Spielregeln des Erfolgs“ hat mir geholfen, meine Ziele klar zu formulieren, fokussiert umzusetzen und mit den richtigen Werkzeugen meinen Weg erfolgreich zu gehen.
🙌 Mein Fazit: Das 1-jährige Seminar hat mich sowohl persönlich als auch beruflich enorm weitergebracht.
Wenn auch du dich persönlich weiterentwickeln, dein Mindset stärken und deine Ziele wirklich erreichen möchtest, empfehle ich dir von Herzen Fee als Pallas-Seminarleiterin im Alten Land.
👉 Mehr Infos findest du unter: https://www.pallas-seminare.de/team/felicitas-prenzel/
Wer ist Jenny?
Vita
Über mich – Deine Expertin für Ernährung, Gesundheit & Kleinküchengeräte
Geboren 1981 im idyllischen Süden Hamburgs, lebe ich seit 2015 mit meinen beiden Söhnen (Jahrgänge 2010 und 2011) in der charmanten Märchenstadt Buxtehude.
Schon seit fast 30 Jahren beschäftige ich mich mit den Themen Ernährung, Gesundheit und Prävention – aus echter Leidenschaft und tiefster Überzeugung.
Seit 2014 liegt mein Fokus auf einer vollwertigen, überwiegend pflanzenbasierten Ernährung, die Körper und Geist nachhaltig stärken soll. Mein Ziel: Menschen Schritt für Schritt zu einem gesünderen, energiegeladenen Leben zu verhelfen – alltagstauglich, genussvoll und mit Freude.
Vor meiner Tätigkeit als Ernährungsberaterin und vegane Köchin war ich über 20 Jahre im Verkauf von Küchenkleingeräten tätig. 2022 habe ich zudem meinen Handelsfachwirt mit Schwerpunkt Vertriebssteuerung erfolgreich abgeschlossen – eine Leistung, auf die ich als alleinerziehende Vollzeitbeschäftigte besonders stolz bin.
Meine langjährige Erfahrung macht mich nicht nur zur Expertin für gesunde Ernährung, sondern auch zu deiner kompetenten Ansprechpartnerin, wenn es um die Auswahl, Nutzung und Beratung rund um Küchengeräte geht.
Denn Kochen und Küchentechnik begleiten mich schon seit vielen Jahren – und genau diese Kombination aus Fachwissen, Leidenschaft und Praxiserfahrung gebe ich gerne weiter.
Meine Qualifikationen & Spezialisierungen
- 2021 – Fachkraft für Stressmanagement (IHK)
- 2022 – Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin
- 2023 – Weiterbildung zur Roh-veganen Ernährungsberaterin
- 2023 – Fachfortbildung Vegane Sporternährung
- 2025 – Fachfortbildung Darmgesundheit & Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien
- Aktuell – Plant Based Pro Ausbildung für praxisorientierte pflanzenbasierte Kochkompetenz
Spezialgebiet: Darmgesundheit
Ein gesunder Darm ist die Basis für ein starkes Immunsystem, gute Verdauung und mehr Lebensenergie.
Ich unterstütze dich bei:
- Verdauungsproblemen
- Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Allergien
- Autoimmunerkrankungen
Motivation
Meine Mission – Genussvoll, gesund & klimafreundlich
Ich habe am eigenen Körper erlebt, welche positiven Veränderungen eine überwiegend pflanzliche Ernährung bewirken kann: mehr Energie, bessere Gesundheit, dazu weniger Tierleid – und gleichzeitig ein aktiver Beitrag zum Klimaschutz. Für mich gibt es nichts Sinnvolleres!
Genau deshalb habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, die Welt ein Stück gesünder und nachhaltiger zu gestalten.
Das setze ich mit individueller Ernährungsberatung, Workshops, Kochkursen, Caterings und den Feegan-Delikatessen um.
Mein Ziel: Ich möchte zeigen, wie einfach, lecker und kreativ die vegane Küche sein kann – alltagstauglich, vielseitig und für jede Lebenssituation umsetzbar.
Mein Motto: „Vegane Ernährung für eine bessere Welt!“ – mit Leidenschaft, ohne erhobenen Zeigefinger.
Bei Feegan musst du nicht vegan leben, um zu genießen. Es reicht, wenn du offen bist für köstliche, pflanzliche Gerichte, die dich überraschen und begeistern werden.
Leidenschaft
Meine Leidenschaft – Kreative, vegane Verwöhnküche
Meine große Leidenschaft gilt der kreativen veganen Küche – voller Genuss, Abwechslung und Überraschungen! Seitdem ich 2015 selbst vegan lebe, entdecke ich immer wieder neue Geschmackserlebnisse und staune, wie vielseitig und raffiniert pflanzliche Küche sein kann.
Mehrere Jahre war ich Mitglied der Vegan Masterclass, der erfolgreichsten deutschen Online-Kochschule für veganes Kochen. Seit Anfang 2025 absolviere ich nun die Online-Ausbildung „Plant Based Pro“ – meine Chance, mein Wissen und meine Fähigkeiten in der veganen Kochkunst auf das nächste Profi-Level zu bringen.
Neben dem Kochen schlägt mein Herz auch für Küchengeräte: Ich setze sie nicht nur kreativ in meinen Rezepten ein, sondern teste gerne neue Modelle und habe mir mittlerweile einen kleinen privaten „Küchenfachhandel“ aufgebaut ;-) Für mich sind sie die perfekten Helfer, um köstliche vegane Gerichte noch einfacher, effizienter und raffinierter zuzubereiten.
weitere Infos zu mir
Mehr als Kochen – Natur, Tiefe & echte Begegnungen
Neben meiner Leidenschaft für die vegane Küche liebe ich es, am Meer und in der Natur zu sein. Spaziergänge am Strand sind für mich pure Erholung und Inspiration.
Ich bin ein freiheitsliebender, empathischer und wissbegieriger Mensch – lebensfroh, eher leise und introvertiert, aber stets offen für die Geschichten und Erfahrungen anderer. Small Talk liegt mir weniger, dafür schätze ich tiefe, ehrliche Gespräche, die echten Mehrwert schaffen.
Diese Fähigkeit nutze ich gezielt in meinen Coachings: Durch echtes Zuhören und einen klaren, direkten Austausch gelingt es mir, gemeinsam mit meinen Kundinnen und Kunden schnell positive Ergebnisse zu erzielen und ihre individuellen Ziele zu erreichen.
Felicitas 'Fee' Prenzel
Gründerin & ehem. Geschäftsführerin der Feegan-Vertriebs GmbH - heute Seelen-Lifestyle GmbH
Leidenschaftliche Köchin mit über 30 Jahren Erfahrung im veganen (anfangs vegetarischen) Lebensstil.
Wer ist Fee?
Vita
Gleich nach dem Abitur habe ich mich mit einem Handel für Naturwaren selbständig gemacht.
Es folgten vielfältigste Ausbildungen wie der Professional Kinesiology Practitioner, Dorn-Therapie, Stress Release, Pallas-Seminarleiterin, Chantlehrer – Ausbildung im Heilsamen Singen und
Tanzen, Klangmassagenkurse und Schreiben eines dazugehörigen Buches, verschiedenste andere Veröffentlichungen in Fachzeitschriften, Eventmanagerin, diverse Vorträge über Ernährung, Geschäftsführerin einer Spedition und natürlich die größte Ausbildung: das Leben selbst mit allen Freuden und Aufgaben.
Ehrenamtlich war ich bei dem Lions Club Bamberg Residenz und beim Vegetarierbund Bamberg aktiv.
2016 habe ich meine große Liebe kennenlernen dürfen und habe mich spontan entschieden, noch einmal von vorne anzufangen. So bin ich im schönen Alten Land vor Hamburg gelandet und fühle mich hier als Fränkin pudelwohl.
Für mich selbst habe ich Zen und Qi Gong entdeckt, beides praktiziere ich regelmäßig. Am häufigsten findet man mich aber auf dem Tennisplatz – als Spielerin wie auch als Zuschauerin bei großen Turnieren.
Motivation
Ich war immer auf der Suche nach Liebe, nach Glücksseligkeit (wie mein Name: Felicitas – die Glückliche), nach dem Sinn des Lebens und vor allem nach innerem Frieden.
Jeder Mensch hat seine Lebensaufgabe und nach vielen Jahren mit vielfältigsten Erfahrungen, glaube ich, die meine erkannt zu haben.
Wenn es um das Thema Veganismus geht, bin ich hellwach, motiviert und werde aufgrund meines umfangreichen Hintergrundwissens auch gerne gehört.
In Bamberg habe ich, was dieses Thema angeht, sehr viel bewegt und möchte jetzt meine freien Kapazitäten dazu nutzen, den veganen Gedanken noch weiter nach vorne zu bringen.
Meine beiden Töchter sind übrigens vegetarisch groß geworden und die letzten Jahre von selbst auf die vegane Ernährung umgestiegen.
Leidenschaft
Angekommen – Kochen als Leidenschaft!
Den inneren Antrieb die Welt in vielen Bereichen zu verändern hatte ich schon immer. Allerdings nicht durch Zwang und Überredung, sondern durch leichtes und spielerisches Vorleben.
Meine Facharbeit habe ich über das Thema Ernährung geschrieben, da ich mich kurz vor meinem 18. Geburtstag für eine fleisch- und fischlose Ernährung entschieden habe. Schon als Kind habe ich sehr ungern Fleisch gegessen, lebende Tiere waren mir immer lieber.
So habe ich mich entschlossen „Feegan“ (Vegan + mein Spitzname Fee) zu gründen und meine Lebenseinstellung mit der Welt zu teilen.
Heute biete ich veganes Catering, Kochkurse und Dinnerabende an, schreibe immer noch gerne den einen oder anderen Artikel über das Thema und vertreibe meine eigene Produktreihe.
Seit Februar 2022 darf ich mich außerdem stolz Kochbuchautorin von "Fees Vegane Verwöhnküche" nennen!
Zweites Standbein
Bereits in jungen Jahren habe ich mich mit Literatur beschäftigt, die viele erst Jahre später gelesen haben: Autobiographie eines Yogi, Leben und Lehren der Meister im fernen Osten und vieles mehr.
Seit Januar 2020 gehe ich nun wieder meiner zweiten Leidenschaft nach und darf als Seminarleiterin für die Pallas-Seminare im Bereich Persönlichkeitsentwicklung im Langzeittraining tätig sein.
Nach knapp 10 Jahren Pause ist das wie heimkommen.
